台北咖哩小店何其多阿，但要遇到不踩雷又保有口味特色的(能瞬間聯想到店名的) 真心不多～今天就跟著KerKer一起挖掘松菸美食—家咖哩(Jia Curry)的秘密吧 😚😚😚
若是有機會來到松菸走走，千萬不要錯過附近的咖哩美食。
家咖哩起家於花蓮，因為愛花蓮的好山好水好環境，也發現花蓮種出的香料品質非常好，便有了想做出花蓮產的咖哩想法
更不惜遠赴新加坡拜師學藝，只為引進南洋咖哩的精髓。
故在家咖哩，印度、泰國、馬來西亞、日本、新加坡各式的風味咖哩，融合台灣原住民料理，創造出了獨一無二的屬於家的咖哩。
家咖哩的內部動線十分簡單，一入門便是點餐櫃檯，整間店約可以容納40+人，雖然翻桌率很高，但還是建議在假日熱門時段先訂個位，以免望咖哩興嘆。
半開放式的廚房感覺不到油煙，同時也代表著店家對自家衛生的信心。
最最最喜歡家咖哩的一點是，這邊的飯與咖哩醬汁是可以免費無限續的，讓您吃好吃到飽！
（KerKer以前吃過的咖哩店最多就允許續一次醬汁，有的店家在要求加醬汁後還會抱怨KerKer不事先說，到底是誰會知道貴寶號的醬汁這麼少阿傻爆眼）
店家菜單
這邊不收服務費，現場有兩種飲料 (無糖玄米茶/檸檬冬瓜茶)可以自助取用
點完咖哩後可以加$90附餐五選二、或是加$50附餐五選一，KerKer當天選了豆花與沙拉，兩個人一起享用份量剛剛好～
- 有機豆花 (黑糖口味)
- 紅藜麥沙拉
- 主廚湯品
- 全麥麵包
- 馬修嚴選原味優格
上圖為法式咖哩肉丸，一份餐點有三大顆豬肉丸並搭配軟爛入味的馬鈴薯，丸子中間包著起司，醬汁上淋上些許椰奶來增加口味的豐富性
白飯中混合著在花蓮栽種的黑米，口感跳脫營養滿分
整體好吃！但缺點是吃到後來會有點膩，KerKer還是喜歡辣味咖哩～
另一道為原味香辣雞搭配咖哩炸蛋，使用帶骨雞腿肉搭配香辣咖哩慢煮，肉質軟而不爛，有五六塊的肉可以享用
吃的到薑黃味但又不會太甚搶了風采，椰漿中和了辣度，整體吃起來溫和不膩，不太吃辣的人也可以接受喔！
硬要挑缺點的話應該就是骨頭有點多😂😂😂就是希望能吃到多一點純粹的肉肉~
家咖哩選用食材之用心，不用擔心食安危機，爸爸媽媽可以很放心地讓孩子放心扒飯扒咖哩
(與花蓮在地小農契作，採用自然農法種植而成的南薑、薑黃、香茅等新鮮無毒香料及食材，經過嚴格的食安流程，料理出兼具美味、健康及生態保護概念的特色咖哩。家咖哩餐廳使用之米飯為花東自種契作之每日現碾米，並嚴選味萬田有機豆腐與豆花、東昌定置漁場鮮魚、蜂之鄉天然蜂蜜、馬修嚴選頂級優格。)
除此之外也可以現場購入咖哩醬或是料理包喔～
料理只需要3步驟
- 倒入咖哩醬炒香
- 倒入高湯 (醬:水=1:2)，再加入想吃的蔬菜肉肉肉肉肉
- 煮沸後淋上椰奶
94那麼簡單~
沒點到麻辣仁當牛咖哩，自己回家做看看也一樣哈哈
希望大廚蓋瑞能做的好吃一點 (反正我沒吃過店家版本，應該再怎麼差也不會難吃到哪裡去吧哈哈)
總結：
體驗評價：⭐⭐⭐⭐ ☆
風味獨特且支持台灣花蓮農漁民，採用不危害自然的方式栽種／捕撈食材，每一口都吃得到健康～
且加飯加醬不加價阿!!!! (誤~)
大家還有什麼必吃咖哩的口袋名單可以分享給KerKer呢
歡迎留言和KerKer討論~
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