上週日去了趟台北中正區, 因為肚子吃得很飽
便決定一路從忠孝新生站走到華山, 玩了一下子
又一路走到早已經決定好的晚餐目的地「福大山東蒸餃大王」
天晚上約6:20走到店家, 但門口已經排起了長長的人龍
我們的前面約有10個人(3~4組客人)
等待時間約20分鐘, 翻桌率還蠻高的
排隊的通道小小的 (大概是兩個人肩並著肩的大小)
如果看到前面人不多, 勇敢的往前排就對了
不用怕妨礙到店家, 到你時會有熱情的阿姨帶你入位
如果要外帶可以直接跟櫃台點不用排隊喔~
最新版本菜單 (部分價格是有往上調整的喔)
蒸餃 $100/份
都說來到蒸餃大王一定要點一籠他的蒸餃
一籠總共有10顆
皮薄, 一口咬開會有湯汁流下來, 有點像小籠湯包
吃起來是肉多於菜的味道
配上自調的醬料(醋+醬油+辣醬)我覺得還不錯~
可惜當天我們拿到的那一籠蒸餃排放的太過緊密
導致在取蒸餃時旁邊那顆的皮就破了
皮破了... 湯就流光了......
香菇炸醬麵 $90/碗
這碗也是眾網友大推的一個品項!!
但我要逆風一下 (個人口味僅供參考)
聽說麵條是手工麵條, 但我覺得沒有到很勁道很Q彈
香菇吃起來很香, 豆干也好吃
可是跟麵拌在一起吃起來味道超級淡
香氣不夠味道不夠又不夠Q彈, 是我非常失望的一道
這碗90塊我覺得有點太貴了
紅油炒手 $85/碗 (5顆)
這碗我大推~~~~~~~(尖叫)
跟一般麵店吃到的不一樣, 沒有很重的椒麻味, 舌尖也不麻
扎實的豬肉肉餡搭配花生粉+麻醬+酸菜
吃起來很調和很美味
不知道為什麼醬的搭配那麼的配炒手?
因為我有特地拿一顆蒸餃來沾炒手的醬, 但吃起來過於膩口
蒸餃+炒手醬=不配 
至於湯品
聽說酸辣湯也是必點, 但我不喜歡有勾芡的湯品
所以點了蛋花湯 (因為牛蛋湯沒有了嗚嗚)
紫菜蛋花湯 $45/碗
蛋花口感滑嫩又濃郁，湯底鮮味很足
再加上出餐前的海苔絲和蔥花，相得益彰
因為太不起眼了所以直到吃完的最後一刻都忘記拍照
但一頓吃下來蛋花湯竟然榮登本日第一名XDD
有點誇張但這是真實感受!!
總結:
( 3.8 / 5.0 )分
我會推薦給喜歡吃小籠湯包的朋友去試試~
但我不會為了吃這間店特地跑一趟 (而且還要排隊等候)
可以順路來附近再來吃
如果有機會, 下次我會再點他們的紅油炒手跟牛蛋湯
福大山東蒸餃大王
地址： 台北市中山區中山北路一段140巷11號
電話： 0225413195
網址：
營業時間：週二~週日 11:30~15:00 16:00~20:30 (週一公休)
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