幾個月前突然發現家裡附近排著隊伍，一直尋思著不知道又新開了什麼店！然後就跟住的越近越會遲到的道理一樣，明明走路三分鐘的距離卻拖了好幾個月才去試水溫。
說到硬派作風就會讓人想到阿湯哥以及《捍衛任務》中的大殺神John Wick，都是為了自己的目標勇往直前，即使可能冷血了點但不屈不饒的精神就是man阿！人家都說認真的男人最帥了，就是不知道【硬派主廚的軟硬料理】是不是也是讓人這麼充滿期待呢！
這次拜訪的是關東店，店家非常完美的隱身在住宅內，雖然很容易來個美麗的錯過，但還算是好停車的位置，門口停五～六輛摩托車沒問題，馬路對面也有路邊停車格，若是沒有交通工具也沒關係，這邊緊鄰新莊車站，從北新竹搭火車來也是可以的😂😂😂
從大門望進去就能嗅到老宅的味道，屋前有個小庭院，讓人一進門就有回家的放鬆感～但建議大家來時還是先訂個位，因為內部的座位不多，即使後來加開了二樓，但在尖峰時段尤其是假日時最好先打電話預約，千萬別讓放鬆的庭院變成你排隊的棲身地。
在裝潢上可以看到店家的用心，滿滿的懷舊感，一樓大約能容納13人上下。因為位置不大，店家選用了長條木桌，就會有很大機會需要跟別人併桌，因此若是想來拍拍網美照就需要蠻高的恥力🤪🤪
這次有幸能坐到唯一的雙人座位～～
上菜！
硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250
這邊的肉品都是採用法式低溫舒肥來料理，因此若是喜歡吃上熱騰騰飯菜的人可能會有點小失望。
牛肉因為低溫慢煮所以變得非常軟嫩，白米飯上還鋪了一層牛肉肉燥（吃了一口後因為本人不喜歡太重的肉味，所以都挖給蓋瑞克吃掉了，但他說很美味！），配上些許蔬菜以及選配的靈魂人物溫泉蛋，是一道CP值很高的料理（若是不敢吃半熟蛋，也可以選擇荷包蛋🍳喔）。
硬派的低消是每人一份主餐餐點，每份餐點都會附上一碗牛肉清湯，也可以＋$50升級成半筋半肉燉湯
採用修清下來燉的牛肉湯也讓原本比較單調的蘿蔔湯瞬間變高級，每碗有5~6塊肉，湯品味道偏清淡但又能讓人一口接一口喝下去👍
很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 $180
油蔥蔥醬的點綴剛好的彌補了調味比較清淡的雞腿肉，肉質超級軟嫩，配上半熟荷包蛋也是一絕。
Menu
「好想賣掉房子環遊世界，但房東說不可以」🤣🤣🤣或許硬派主廚的小心思偷偷的反映在這裡。
總結:
⭐⭐⭐⭐ ☆ (4)
餐點CP值很高，低負擔料理吃起來超級健康！份量吃起來女生可以到7.5分，男生可能6.5~7分飽，若是怕吃不飽的人客可以請店家加飯！加飯免費喔！但因為座位設計關係沒有辦法久待，即使店家沒有限制用餐時間但還是會有想速速吃完離開的念頭。
這次沒有點許多人推薦的提拉米蘇及焦糖乳酪布丁，下一次不知道吃什麼時我再來二更給大家吧，是會願意再訪的餐廳～
硬派主廚的軟嫩料理－關東店
地址： 300新竹市東區關東路236號
電話： 03-668-7812
營業時間: 周一~周日 11:00~14:30 & 17:00~21:00
網址： https://www.facebook.com/hardcorechiefs/
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